Come viene prodotto l’olio biologico Tenuta Romano:

L’olio extravergine di oliva italiano biologico Pasquale nasce da olive ortice coltivate nei terreni della Tenuta Romano, a San Salvatore Telesino (Benevento). La raccolta avviene manualmente nel rispetto delle piante e della tradizione. Le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, garantendo freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,1% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 3 meq O₂/kg, garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Abbinamenti dell’olio evo Pasquale in cucina:

L’olio extravergine di oliva Pasquale è perfetto a crudo su insalate fresche, per bruschette e grigliate, come tocco finale su zuppe di legumi e piatti rustici, ed è ideale per chi cerca un condimento ricco, aromatico e genuino.

Premi e riconoscimenti:

• Guida agli Extravergini 2022 – Slowfood
• Guida agli Extravergini 2024 – Slowfood

L'articolo Olio Extra Vergine Biologico Pasquale – Ortice – 3 litri proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio biologico Tenuta Romano:

L’olio extravergine di oliva italiano biologico Pasquale nasce da olive ortice coltivate nei terreni della Tenuta Romano, a San Salvatore Telesino (Benevento). La raccolta avviene manualmente nel rispetto delle piante e della tradizione. Le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, garantendo freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,1% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 3 meq O₂/kg, garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Abbinamenti dell’olio evo Pasquale in cucina:

L’olio extravergine di oliva Pasquale è perfetto a crudo su insalate fresche, per bruschette e grigliate, come tocco finale su zuppe di legumi e piatti rustici, ed è ideale per chi cerca un condimento ricco, aromatico e genuino.

Premi e riconoscimenti:

• Guida agli Extravergini 2022 – Slowfood
• Guida agli Extravergini 2024 – Slowfood

L'articolo Olio Extra Vergine Biologico Pasquale – Ortice – bag in box 5 L proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio biologico Tenuta Romano:

L’olio extravergine di oliva italiano biologico Pasquale nasce da olive ortice coltivate nei terreni della Tenuta Romano, a San Salvatore Telesino (Benevento). La raccolta avviene manualmente nel rispetto delle piante e della tradizione. Le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, garantendo freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,1% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 3 meq O₂/kg, garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Abbinamenti dell’olio evo Pasquale in cucina:

L’olio extravergine di oliva Pasquale è perfetto a crudo su insalate fresche, per bruschette e grigliate, come tocco finale su zuppe di legumi e piatti rustici, ed è ideale per chi cerca un condimento ricco, aromatico e genuino.

Premi e riconoscimenti:

• Guida agli Extravergini 2022 – Slowfood
• Guida agli Extravergini 2024 – Slowfood

L'articolo Olio Extra Vergine Biologico Pasquale – Ortice – 5 litri proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio extravergine Carlo:

L’olio extravergine di oliva italiano Carlo nasce da olive coltivate nei terreni della Tenuta a San Salvatore Telesino (BN).
Varietà: Ortice, Frantoiana, Leccino, Racioppella e Ogliarola.
La raccolta avviene manualmente, nel rispetto delle piante e della tradizione, e le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, per garantire freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,3% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 6 meq O₂/kg,  garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Abbinamenti in cucina

Perfetto per i piatti della tradizione italiana, sia di pesce che di carne, e come tocco finale su risotti, insalate e piatti rustici.

Premi e riconoscimenti:

Guida agli Extravergini 2022 – Slowfood

L'articolo Olio Extra Vergine biologico Carlo – 3 litri proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio extravergine Carlo:

L’olio extravergine di oliva italiano Carlo nasce da olive coltivate nei terreni della Tenuta a San Salvatore Telesino (BN).
Varietà: Ortice, Frantoiana, Leccino, Racioppella e Ogliarola.
La raccolta avviene manualmente, nel rispetto delle piante e della tradizione, e le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, per garantire freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,3% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 6 meq O₂/kg,  garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Abbinamenti in cucina

Perfetto per i piatti della tradizione italiana, sia di pesce che di carne, e come tocco finale su risotti, insalate e piatti rustici.

Premi e riconoscimenti:

Guida agli Extravergini 2022 – Slowfood

L'articolo Olio Extra Vergine biologico Carlo – bag in box 5 L proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio extravergine Carlo:

L’olio extravergine di oliva italiano Carlo nasce da olive coltivate nei terreni della Tenuta a San Salvatore Telesino (BN).
Varietà: Ortice, Frantoiana, Leccino, Racioppella e Ogliarola.
La raccolta avviene manualmente, nel rispetto delle piante e della tradizione, e le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, per garantire freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,3% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 6 meq O₂/kg,  garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Abbinamenti in cucina

Perfetto per i piatti della tradizione italiana, sia di pesce che di carne, e come tocco finale su risotti, insalate e piatti rustici.

Premi e riconoscimenti:

Guida agli Extravergini 2022 – Slowfood

L'articolo Olio Extra Vergine biologico Carlo – 5 litri proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio biologico Luigi:

L’olio extravergine di oliva italiano biologico Luigi nasce da olive ortolana del Sannio coltivate nei terreni della Tenuta Romano, a San Salvatore Telesino (Benevento). La raccolta avviene manualmente nel rispetto delle piante e della tradizione. Le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, garantendo freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,2% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 5 meq O₂/kg garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Premi e riconoscimenti

• Menzione di merito Filo d’Olio 2018 – U.M.A.O.
• Menzione di merito Filo d’Olio 2019 – U.M.A.O.
• Guida agli Extravergini 2021 – Slow Food
• Guida agli Extravergini 2022 – Slow Food
• Guida agli Extravergini 2024 – Slow Food

L'articolo Olio Extra Vergine biologico monocultivar Luigi – ortolana – 3 litri proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio biologico Luigi:

L’olio extravergine di oliva italiano biologico Luigi nasce da olive ortolana del Sannio coltivate nei terreni della Tenuta Romano, a San Salvatore Telesino (Benevento). La raccolta avviene manualmente nel rispetto delle piante e della tradizione. Le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, garantendo freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,2% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 5 meq O₂/kg garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Premi e riconoscimenti

• Menzione di merito Filo d’Olio 2018 – U.M.A.O.
• Menzione di merito Filo d’Olio 2019 – U.M.A.O.
• Guida agli Extravergini 2021 – Slow Food
• Guida agli Extravergini 2022 – Slow Food
• Guida agli Extravergini 2024 – Slow Food

L'articolo Olio Extra Vergine biologico monocultivar Luigi – ortolana – bag in box 5 L proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio biologico Luigi:

L’olio extravergine di oliva italiano biologico Luigi nasce da olive ortolana del Sannio coltivate nei terreni della Tenuta Romano, a San Salvatore Telesino (Benevento). La raccolta avviene manualmente nel rispetto delle piante e della tradizione. Le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, garantendo freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,2% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 5 meq O₂/kg garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Premi e riconoscimenti

• Menzione di merito Filo d’Olio 2018 – U.M.A.O.
• Menzione di merito Filo d’Olio 2019 – U.M.A.O.
• Guida agli Extravergini 2021 – Slow Food
• Guida agli Extravergini 2022 – Slow Food
• Guida agli Extravergini 2024 – Slow Food

L'articolo Olio Extra Vergine biologico monocultivar Luigi – ortolana – 5 litri proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.

Come viene prodotto l’olio biologico Tenuta Romano:

L’olio extravergine di oliva italiano biologico Pasquale nasce da olive ortice coltivate nei terreni della Tenuta Romano, a San Salvatore Telesino (Benevento). La raccolta avviene manualmente nel rispetto delle piante e della tradizione. Le olive vengono lavorate entro 24/48 ore tramite estrazione a freddo, garantendo freschezza, qualità e un elevato contenuto di polifenoli.

Certificazione biologica:

Certificato da Bioagricert srl – IT-BIO-007 Agricoltura Italia.
La Tenuta segue pratiche agricole sostenibili e prive di pesticidi, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Certificazione di qualità:

Le analisi di laboratorio (UNI EN ISO 9001:2008 e UNI ISO 14001:2004) confermano l’eccellente qualità dell’olio evo della Tenuta Romano:

• Acidità bassissima: 0,1% (il limite per legge è 0,8%). Un valore così basso indica olive sane, integre e perfettamente conservate.
• Perossidi molto bassi: 3 meq O₂/kg, garanzia di un olio stabile, non rancido e capace di mantenere nel tempo le sue proprietà organolettiche.
• Alto contenuto di polifenoli: responsabili del caratteristico gusto amaro e piccante e dotati di forte potere antiossidante. Contribuiscono a contrastare i radicali liberi e a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).

Abbinamenti dell’olio evo Pasquale in cucina:

L’olio extravergine di oliva Pasquale è perfetto a crudo su insalate fresche, per bruschette e grigliate, come tocco finale su zuppe di legumi e piatti rustici, ed è ideale per chi cerca un condimento ricco, aromatico e genuino.

Premi e riconoscimenti:

• Guida agli Extravergini 2022 – Slowfood
• Guida agli Extravergini 2024 – Slowfood

L'articolo Olio Extra Vergine Biologico Pasquale – Ortice proviene da Tenuta Romano 1920 - olio extra vergine d'oliva.